Găluște umplute cu vișine
Găluște umplute cu vișine
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Cartofii îi fierbem în coajă, îi lăsăm la răcit, apoi îi curățăm și ne pregătim ingredientele
- 2
Prima dată ne pregătim pesmetul.
Într-o tigaie mai înaltă sau o cratiță punem untul la topit sau uleiul la încins. Adăugăm pesmetul și amestecăm mereu până când capătă o culoare frumoasă arămie. Luăm de pe foc și adăugăm zahărul amestecat cu zahărul vanilat și cu scorțișoara și amestecăm. Dăm deoparte.
- 3
Într-un castron punem cartofii dați pe răzătoarea mică, oul, uleiul, sarea, grișul și făina dar nu toată deodată. Frământăm atât cât să se amestece bine ingredientele. Dacă este nevoie mai punem făina, dar nu mai mult de 130 gr. pentru că se întăresc.
- 4
Punem o oală cu apă pe aragaz și o lăsăm să fiarbă. Noi facem găluștele. Luăm câte puțin aluat îl aplatizăm ușor în palma, punem o vișină, strângem marginile în jurul ei și obținem o gălușcă. Procedăm la fel până când terminăm tot aluatul.
- 5
După ce le-am făcut pe toate și apa fierbe, punem pe rând în oală atâtea găluște cât să aibă loc să fiarbă. Le ținem cam 6 minute după ce se ridică la suprafață.
- 6
Când sunt fierte, tot pe rând le scoatem și le tăvălim prin pesmetul preparat.
- 7
Le așezăm pe un platou și le lăsăm puțin să se răcească, dacă mai aveți răbdare.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii