Ciorbă de varză cu afumătură

Name: Ciorbă de varză cu afumătură
Yield: 6-8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc varza indesata; după gust piper, sare, boia dulce, pătrunjel, mărar; 1 buc ceapa; 3 buc morcovi; 1/2 buc ardei; 2 căței usturoi; după necesitate ulei; 1 fir cârnaț afumat; 1-2 linguri smântâna

Erika Mureşan @ErikaMuresan98

Baia Mare

Ciorbă de varză cu afumătură

Erika Mureşan @ErikaMuresan98

Baia Mare

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6-8 porții

1 bucvarza indesata
după gustpiper, sare, boia dulce, pătrunjel, mărar
1 bucceapa
3 bucmorcovi
1/2 bucardei
2 căței usturoi
după necesitateulei
1 fircârnaț afumat
1-2 lingurismântâna

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se taie legumele după preferință și la fel și afumătura și se pun toate într-o oala cu ulei încins și lăsăm la călit. Se adaugă 2 lingurițe boia dulce și sare și mai amestecăm.
2

Acoperim legumele cu apa cât să acopere conținutul și lăsăm la fiert cu sare și piper.
3

După ce legumele sunt fierte punem într-un vas 1-2 linguri smântâna și 2-3 polonice zeama și amestecăm și turnăm peste supa. Adăugăm și pătrunjel, mărar și lăsăm să mai dea câteva clocote.
4

Poftă bună !