Sare din resturi vegetale
“Omul cât traieste, invata”, spune o vorba din popor. Recent am văzut cum un bucatar Chef danez strangea resturile rămase după curatarea radacinoaselor, apoi, cu răbdare, le transforma într-o sare aromată, absolut delicioasă.
Sare din resturi vegetale
“Omul cât traieste, invata”, spune o vorba din popor. Recent am văzut cum un bucatar Chef danez strangea resturile rămase după curatarea radacinoaselor, apoi, cu răbdare, le transforma într-o sare aromată, absolut delicioasă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Înainte de curatarea legumelor radacinoase, spălați bine cu un burete
- 2
Curățați rădăcinoasele și puneți deoparte cojile să se usuce, eventual tapotati cu un șervet de bucătărie. Pune în tava de cuptor și lasă-le să se usuce bine. 100 de grade C timp de 1-2 ore, timp în care verificați din când în când să nu se arda. Trebuie doar uscate foarte bine.
- 3
După uscare, puneți într-un blender cu lame bune, adăugați sare de care doriți, inclusiv Himalaya dacă va place și blenduiti bine. Pune-ti într-un borcan de sticla, aroma rezista mai mult.
Folosiți la prepararea fripturilor, supe, ciorbe, tocănițe, preparate din carne (cârnați, toba, drob). Să va fie de folos!🌸💜🙏🏽🥰
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii