Conopida se rupe în buchețele care să poată intra pe gura borcanelor și se pun în apa rece pentru a se elibera eventuali chiriasi. Sfecla se curăță și se taie felii. Hreanul se taie sub forma de betisoare, și în fiecare borcan se adaugă câte 2-3 bucățele de hrean. Acesta se pune la murături pentru ca legumele să rămână tari și tot farmecul este ca conopida murata să fie tare și crocantă.

Pentru saramura am folosit rețeta tradiționala adaptata numarului meu de 2 borcane. am folosit cca. 1. 5 litri de apa și 300ml de oțet pe care le-am pus la fiert împreună cu sarea și zahărul, la care am adăugat 2-3 foi de dafin, boabele de muștar și piper.

Punem borcanele pe lama unui cuțit de inox (pentru a nu crăpa borcanele) și folosind un polonic punem saramura fierbinte până când lichidul acoperă complet conopida.
Le capsam imediat și le punem în paturi groase până a două zi apoi se pun la loc răcoros și intunecos.