Tofu all’arancia
Quasi vegana perché non ho ancora trovato un sostituto adeguato del miele.
Tofu all’arancia
Quasi vegana perché non ho ancora trovato un sostituto adeguato del miele.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia a fette di un cm. Il Tofu e asciugalo bene.
- 2
Prepara la marinata in una vaschetta adatta a contenere il Tofu disteso con l’arancia spremuta, metà buccia tritata, il miele, la salsa di soia, la salvia, il rosmarino, la cannella e i chiodi di garofano. Lascia in ammollo, girando ogni tanto, per circa 1 ora.
- 3
Soffriggi la cipolla e lo zenzero tritato con un paio di cucchiai di olio evo e stessa dose di acqua.
- 4
Quando è rosolato (praticamente l’acqua è evaporata) aggiungi le fettine di Tofu sgocciolato e fai rosolare.
- 5
Aggiungi poi la marinata e fai asciugare a fuco molto basso finché non si caramella. Servi in tavola accompagnato da patate arrosto o insalata fresca.
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