Supă cremă de conopidă și crutoane

Name: Supă cremă de conopidă și crutoane
Yield: 4-6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc conopida medie; 1 buc ceapa; 1 buc morcov micuț; 2 buc cartofi potriviți; 3 căței usturoi; 50 gr unt; după gust sare, piper; după necesitate ulei de măsline; 1 buc țelină; după gust mărar

Raluca Brandiburu @Ralu03

Supă cremă de conopidă și crutoane

Raluca Brandiburu @Ralu03

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 de min

4-6 porții

1 bucconopida medie
1 bucceapa
1 bucmorcov micuț
2 buccartofi potriviți
3 cățeiusturoi
50 grunt
după gustsare, piper
după necesitateulei de măsline
1 bucțelină
după gustmărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 de min

1

Curățăm, spălam și tăiem legumele în bucăți nu foarte mici. Între timp punem oala cu apa la fiert cu un strop de ulei și sare.
2

După ce apa a fiert adăugăm legumele și lăsăm până ce furculița pătrunde cu ușurință în ele.
3

După ce au fiert adăugăm legumele în Blender alături de unt, sare, piper și usturoi. Adăugăm un polonic, două din supa rezultată la fierbere (în funcție de consistența dorită) apoi blenduim la prima treapta 1-2. minute și ulterior de la treapta a 3 a.
4

Asezonăm la final cu sare, piper și mărar verde (opțional), adăugăm crutoanele și poftă bună!