Curățăm de coaja morcovul, ceapa și usturoiul. Tocăm ceapa, usturoiul, morcovul și dovlecelul bine spălat

Într-o cratiță mai întinsa punem uleiul la încins. Când uleiul este bine încins adăugăm la călit ceapa și usturoiul, le călim bine până încep să devină aurii. După aceea adăugăm morcovul dovlecelul și costița. Le lăsam circa 5 min să se rumenească la foc mare, amestecând des pentru a începe să se rumenească pe toate părțile

Apoi adăugăm sucul de roșii foile de dafin și restul condimentelor. Amestecăm bine punem un capac și lăsam să fiarbă la foc potrivit pentru circa o ora până când carnea începe să se desprindă de pe carne adăugăm din când în când puțină apa într-o ceșcuța în caz ca scade prea mult iar carnea nu este gata.

Mai apoi adăugăm și pătrunjel mărar și mai lăsam 3 -4 min după care mâncarea este gata de savurat. Puteți asezona cu pilaf de orez sau piure de cartofi. Poftă bună !🥰