Continuăm cu untul pe care îl punem la foc mic într-o tigaie/ crăticioară și îl lăsăm să se topească. În momentul în care vedem pe fund maro sau bucăți maro în unt. Îl oprim și adăugăm uleiul cu boiaua.

Trecem la ouă. Spargem primul ou într-un pahar și stoarcem într-o lingură sucul dintr-o lămâie. Putem stoarce lămâia și separat cu ajutorul storcătorului. Turnăm o lingură peste ou. Iar dacă apa din cratiță fierbe. Adăugăm oul încet în ea. Lăsăm oul la fiert oentru 4-5 min. Practic, facem un ou poșat. Continuăm cu restul ouălelor repetând manevra.