Se pun pastele la fiert într-o oală cu apă în care am adăugat și sare

În timp ce pastele fierb se pune o tigaie pe foc în care adăugăm uleiul de măsline și se lasă că acesta să se încingă,după care adăugăm carnea de vită și o prăjim

După ce carnea s-a prăjit se adaugă ceapa cu usturoiul, roșiile uscate,ciupercile și le călim toate împreună, după care stingem cu vin

Când vinul s-a evaporat complet se adaugă pasta de trufe după care adăugăm pastele fierte și se lasă pe foc 1,2 minute pentru ca pastele să își ia gustul tuturor ingredientelor

După cele 2 minute adăugăm crema de gătit și parmezanul și încorporăm bine până în momentul în care se topește parmezanul.

Se condimentează cu sare și piper după gust.

Pentru decor se adaugă pătrunjel tăiat mărunt împreună cu ceapa verde.