Ciocanele cu ardei copt și smântână
Ciocanele cu ardei copt și smântână
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Punem ardeii la copt
- 3
Într-o cratiță punem uleiul și ciocănelele, după ce au fost spălate și curățate, la prăjit.
- 4
Tocăm ceapa, roșiile și usturoiul, dăm cașcavalul pe răzătoare.
- 5
Ardeii, după ce s-au copt ii punem într-un castron, presărăm sare pe ei. După 5 minute ii curățăm de pielițe, cotoare și semințe.
- 6
După ce ciocănelele s-au prăjit puțin pe ambele părți, le scoatem pe o farfurie.
- 7
În uleiul din cratiță punem ceapa la călit și după ce devine translucidă, adăugăm usturoiul pisat și mai călim preț de 20 secunde, după care adăugăm ardeiul copt tăiat fideluță, sau poate fi rupt cu mâna sau tăiat mai grosier.
- 8
După ce călim câteva minute adăugăm roșiile tocate, condimentele și dacă este nevoie 1/2 pahar cu apă. Punem capacul și lăsăm să fiarbă bine până când roșiile se transformă în sos.
- 9
Este timpul să punem smântâna, amestecăm repede, mai lăsăm 3 minute, după care oprim focul punem cașcavalul, amestecăm și punem capacul. Se folosește smântână pentru gătit lichidă.
- 10
Pentru un aspect frumos se poate presăra cu pătrunjel verde tocat.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)