Chicken kadai

Name: Chicken kadai
Yield: 6-8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg gà bỏ da; 2 quả cà chua to (300g); 3 thìa cf muối; 5 củ hành (350g); 350 gram Sữa chua hy lạp; 2 inch Gừng; 1 củ tỏi; 200 ml Dầu ăn; Kadai masala; 1 nắm Rau mùi; 10 quả ớt

Zy @cook_6682479

Chicken kadai

Đã lưu

Nguyên Liệu

6-8 phần ăn

1 kggà bỏ da
2quả cà chua to (300g)
3 thìa cfmuối
5 củhành (350g)
350 gramSữa chua hy lạp
2 inchGừng
1 củtỏi
200 mlDầu ăn
Kadai masala
1 nắmRau mùi
10quả ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch thái miếng vừa ăn để ráo. Ướp với tỏi, gừng (giã nhỏ), muối, kadai masala khoảng 15-20 p
2

Hành thái đều tay phi vàng với dầu ăn thì cho gà đã ướp vào xào khoảng 20 p. Tiếp đó cho cà chua thái nhỏ và sữa chua vào. Hạ nhỏ lửa đến khi dầu ăn và hỗn hợp tách rời thì cho ớt xanh cả quả vào (nếu thích cay)
3

Cho rau mùi thái nhỏ r tắt bếp. Ăn với rotti hoặc naan và salad(dưa chuột, cà rốt, hành tây nếu thích)
4

Note : thỉnh thoảng khuấy nhẹ trong lúc xào để k bị dính đáy và gia vị được ngấm đều.