Salată de boeuf

Name: Salată de boeuf
Yield: 4-6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc cartofi medii; 2 bucăți rădăcină de pătrunjel; 1/2 buc rădăcină de țelină medie; 450 g amestec de morcovi și mazăre pentru supe; 5-6 bucăți castraveți murați; 300 g piept de pui din supă; 1 buc gălbenuș fiert de ou; 1 buc gălbenuș crud de ou; 200 ml ulei; după gust sare; după gust piper; 1 linguriță muștar

Biro Ibi @cook_14091382

De obicei pregătesc această salată de boeuf atunci când fac o supă de găină sau vită în care fierb toate legumele. Acestea își lasă gustul aromat în supă, pe care le scot și profit pentru a face un alt fel de mâncare. #provocare

Citește mai mult

Salată de boeuf

Biro Ibi @cook_14091382

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

90 minute

4-6 porții

3 buccartofi medii
2 bucățirădăcină de pătrunjel
1/2 bucrădăcină de țelină medie
450 gamestec de morcovi și mazăre pentru supe
5-6 bucățicastraveți murați
300 gpiept de pui din supă
1 bucgălbenuș fiert de ou
1 bucgălbenuș crud de ou
200 mlulei
după gustsare
după gustpiper
1 lingurițămuștar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

90 minute

1

Pregătim toate ingredientele. Legumele trebuie fierte înainte și lăsate să se răcească. Tăiem cubulețe legumele fierte: cartofii, rădăcina de pătrunjel...
2

...rădăcina de țelină, castraveții murați și nu în ultimul rând tăiem pieptul de pui.
3

În prealabil am fiert 450 g amestec de mazăre și morcovi pentru supe.
4

Am pregătit maioneza dintr-un gălbenuș fiert și unul crud cu ulei. Am adăugat 1 linguriță de muștar, sare și piper. Am amestecat bine.
5

Am pus pe rând în maioneză (nu în toată cantitatea ci aproximativ în 3/4 maioneză, restul am păstrat pentru ornat) legumele tăiate și le-am amestecat bine. Am condimentat după gust cu sare și piper.
6

Am transferat salata într-un bol peste care am pus restul de maioneză, 1/4 și am decorat-o după plac. Dat fiind faptul că suntem în așteptarea Crăciunului, am ales să decorez cu un brăduț. Poftă bună!