Tăiem ceapa foarte mărunt, punem uleiul în oală, adăugăm ceapa și o călim 2-3 minute. Zdrobim usturoiul și o punem peste ceapă. Adăugăm făina și boiaua și imediat turnăm peste cei 2 litri de apă rece!

Punem la fiert 10 minute.

Adăugăm sarea piperul și foaia de dafin. După 10 minute adăugăm cele 4 ouă și mai lăsăm la fiert încă 5 minute.

Punem în farfurie și adăugăm smântâna. Este o supă ușor de făcut și foarte delicioasă. Poftă bună!