Brioșe cu ricotta

Name: Brioșe cu ricotta
Yield: 12 brioșe
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc ouă mari; 200 gr zahăr; 1 linguriță zeamă de lămâie; 1 lingură coajă de portocală; 1 lingură esență de vanilie; 250 gr ricotta; 200 gr făină; 1 pliculeț praf de copt; puțină sare; 50 gr fulgi de migdale

Dana Pop @Dana1905

Brioșe cu ricotta

Dana Pop @Dana1905

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

35 min

12 brioșe

3 bucouă mari
200 grzahăr
1 lingurițăzeamă de lămâie
1 lingurăcoajă de portocală
1 lingurăesență de vanilie
250 grricotta
200 grfăină
1 pliculețpraf de copt
puținăsare
50 grfulgi de migdale

Salvat

Instrucțiuni de gătit

35 min

1

În primul rând separăm ouăle și batem bine albușurile cu zahărul și lăsăm deoparte. Gălbenușurile se amestecă bine cu sarea, esența de vanilie, zeama de lămâie, coaja de portocală și ricotta.
2

Eu am pus 4 ouă mai mici și nu am pus coaja de portocală. Apoi se pun albușurile peste compoziția cu gălbenușuri și se amestecă ușor, după care se adaugă făina, praful de copt și fulgi de migdale.
3

Pregătim o tavă de brioșe cu hârtiuțe și punem cu lingura compoziția. Se coc 25 min sau până trec testul cu scobitoarea la 180 grade C(cuptorul preîncălzit).
4

Deasupra se pudrează cu zahăr pudră!