Ouăle se bat câteva minute cu mixerul până își triplează volumul, după care se adaugă laptele, făina amestecată cu praful de copt, carobul, banana făcută piure și vanilia.

Se setează cuptorul la 180 de grade C.

Caisele se spală, li se scot sâmburii și se taie felii subțiri. Se unge cu unt sau cu ulei de cocos un vas termorezistent. Se distribuie feliile de caise pe fundul vasului cât mai uniform, se presară scorțișoara și se toarnă prăjitura peste.

Se bagă la cuptor pentru 30-35 de minute.

Având atâtea fructe, textura va fi ușor umedă. După ce se răcește puțin, se scoate din formă pe un platou și se presară fulgi de migdale. Să aveți o zi frumoasă și poftă bună, gurmanzilor!