Se încinge cuptorul la 180° C. Ouăle se bat cu zahărul până se topește. Se adaugă uleiul amestecând ușor, sarea și aromele. Apoi amestecăm făină câte un pic cu o spatulă cu mișcări largi pt a nu pierde aerul din crema de ouă. Se pune în tava tapetată pt 30 minute.

Pentru cremă punem frișca cu mascarpone (care au stat cel puțin 24h la frigider) și zahărul tos și le batem până la consistența dorită. Cu 3/4 din această cremă umplem tortul, iar restul pentru decor.