Se pune drojdia în laptele călduț și se adăuga zahărul. Se lasă la dospit.

Se cerne făina, se pune sarea, uleiul și drojdia crescută. Se frământă bine până se obține un aluat neted care nu se lipește de mână. Se lasă la dospit 1 oră.

Aluatul crescut se împarte în 4 părți egale. Din fiecare parte se formează o bilă și se întinde o foaie rotundă din care se taie 8 triunghiuri. Se pune puțin gem pe partea mai lată a triunghiului și se rulează.

Se pun în tavă pe hârtie de copt. Se ung cu gălbenușul bătut și se bagă la cuptorul încălzit la 180 grade C până se rumenesc.