Frișca răcită se bate cu un strop de sare. Se adaugă crema de mascarpone și se omogenizează.

Piersicile se spală și să curăță de pieliță. Păstrați câteva feliuțe pentru decor, iar restul pasați-le.

Piersicile pasate se adaugă peste crema de mascarpone și frișca, împreună mierea.

Dacă doriți să fie mai dulce mai puteți adăuga puțină miere. Se pune în forme sau într-un recipient care se poate bagă la congelator. Poftă bună!