Paella de pollo
Lara Sanchez @larasanchez__
Mi papá vive en España hace años, en uno de mis viajes para allá me enseñó a hacer la famosa paella española. Esta es un tipo de paella Valenciana. Tiene pollo (también lleva mariscos) pero donde vivo no hay pescado de mar. Entonces la adapté a mi gusto con ayuda de mi abuela
#magiaenlacocina
Paella de pollo
Mi papá vive en España hace años, en uno de mis viajes para allá me enseñó a hacer la famosa paella española. Esta es un tipo de paella Valenciana. Tiene pollo (también lleva mariscos) pero donde vivo no hay pescado de mar. Entonces la adapté a mi gusto con ayuda de mi abuela
#magiaenlacocina
Paso a paso
- 1
Sellar el pollo en la sartén por unos minutos, luego retirarlo y freír la cebolla y el pimiento en el mismo wok o sartén.
- 2
Por otro lado poner a hervir las verduras para el caldo y/o agua en una pava para el arroz
- 3
Agregar de a poco arroz al wok (dejarlo freír unos min, después ir agregando agua caliente y/o caldo de verduras) es importante que el arroz no se sobrepase de agua, así que háganlo de a poco
- 4
Agregar azafrán y cúrcuma es muy importante en una paella, le da color y sabor. Cuando el arroz ya esté (más o menos se hace en 10 minutos) agregar el pollo y dejar que se cocine todo, condimentar a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Sanchez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/12159449
Vivo en Argentina 🇦🇷. Me gusta cocinar, he conocido y quiero seguir conociendo acerca de la cultura gastronómica de otros países.Mi abuela, mi papá y mi tía abuela me han enseñado la mayoría de lo que sé!
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