Baba ganoush (paté de berenjena)

Charlotte Pertier @cook_22932488
Paso a paso
- 1
Cortar las barenjenas en dos (a lo largo) hacer unos cortes a la piel sin llegar a la cáscara y poner en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2
Una vez cocidas (doradas y más blandas) reservar hasta que estén frías.
- 3
Sacarle la cáscara a la berenjena (lo más fácil es con una cuchara ir raspando)
- 4
En una procesadora, poner la berenjena, ajo, tahini, limón, sal, paprika, comino, y aceite de oliva. Procesar
- 5
Si está muy firme se puede poner más limón, más aceite de oliva o agua. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charlotte Pertier le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/12338421
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lentejas y Berenjena en caldo.....🇸🇻
Nunca imaginé que placer más exquisito sería comer este platillo, pues en mi afán de mantenerme en mi peso ideal decidí elaborar esto con lo que tenía..... e hice esta receta para compartirla con uds .....me quedo exquisita que lo disfruten.Dato curioso: los platillos elaborados con berenjenas ayudan a la evacuación de grasas saturadas en el cuerpo, ayudan contra el colesterol y diabetes , es recomendados para personas que desean perder peso de forma natural que es bueno para la salud. ircia de mejia -
Costillas adobadas con guarnición de papas al romero 🥔 🍊 🐷
Una delicia!!!!!!!!!!! TOTAL! el secreto que hace diferente esta receta es definitivamente el jugo de naranja Chef Linda Tejada -
Costillas Adobadas Con Guarnición De Papas Al Romero
Tienen que probar esta deliciosa receta!!!! sabe a gloria! Chef Linda Tejada -
-
Berenjena rellena y chop suey de vegetales....🇸🇻
Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 ircia de mejia -
-
-
-
Garrobo guisado.🇸🇻
Es un platillo exótico y rural de mi país, este travieso hoy lo hice platillo porque era el que se estaba comiendo nuestra pequeña huertita.... espero disfruten de mi receta. ircia de mejia -
Adobo criollo para asar carne.... 🇸🇻
Hoy hice una carne asada para mis 2 comensales favoritos... todo muy rico pero pensé será que puedo agregar mi receta de adobado criolla al recetario?😅😁 y aquí estoy agregando receta.😘 ircia de mejia -
-
-
-
-
Sopa de chipilín con huevo...🇸🇻
Cuenta la leyenda que es buena para las personas que beben y tienen cruda el siguiente día 😅.... pero en los hogares salvadoreños no hay abuelita que no herede este gran conocimiento y hoy lo comparto con uds..... ircia de mejia -
Morrones rellenos de pollo y hongos
Una forma de comer delicioso, light y muy saludable Nery de Nuñez -
Hígado de res asado.....🇸🇻
Aunque se escuche muy increíble esta receta la aprendí de un anciano del campo..... Que si sabía cocinar !!!Aunque lo básico era muy poco yo le agregué el adobo con el que le quite el olor a sangre pues ya sabemos que no tolero olores desagradables en mis platillos.He visto que la mayoría de cocineros solo hacen esta receta encebollada y realmente hay muchas maneras de hacerse aquí una diferente... ircia de mejia -
Trozos de Res guisados.....🇸🇻
Este platillo me encanta lastimosamente poco lo puedo comer😣 por mi dieta pero lo hice para mis comensales y aprovecho para mostrarles mi receta.... espero les guste. ircia de mejia -
Espagueti 🍝 con pollo
Espagueti con pollo una deliciosa comida rica y fácil de preparar seguro te encantará Yaneth Mefford -
Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻
Saben mi esposo me conoce muy bien, y sabe que lo repetitivo me aburre😂 así que puso manos ala obra y le dio un gran cambio a mi sitio favorito .....( la cocina)Y en intercambio de cariño le cocine una pasta que nunca había comido espero a Uds les guste como a el....La magia esta en cuanto amor le pones alo que cocinas ......❤ ircia de mejia -
🍗Milanesas de pollo en salsa de limón y hongos con arroz pilaf
O là là!!!!!!!! ESPEREN a probar la salsa! Chef Linda Tejada -
Punches en pinol.... 🇸🇻
Otro regalo de mi amada Suegra, y lo aproveche para hacer esta receta que literalmente te hará chuparte los dedos 😅😁 a mí me fascinan los mariscos y este es uno de mis platillos favoritos.... ircia de mejia -
-
Pizza
Una forma muy sencilla de prepararse una pizza en casa!Te reto a que te atrevas a hacerla!! Rick Funes -
Mollejas de pollo con arroz verde.....🇸🇻
Es algo tradicional de mi país EL SALVADOR... 🇸🇻 ircia de mejia -
-
Salteado y rosa de atún....🇸🇻
Uno de mis deberes en mi profesión es: brindar degustaciones de algunos alimentos enlatados en los supermercados de mi país EL SALVADOR y así es como elaboró muchos platillos con mi creatividad 😅 para brindar degustaciones y hoy elabore uno para nuestro almuerzo, no muy estético pero aquí se los presento😅 ircia de mejia -
Asada y puré de papas....🇸🇻
FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! ircia de mejia -
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/12338421
Comentarios (2)