Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a hervir la espinaca y una vez que este la picamos bien chiquita.En la misma olla ponemos a dorar una cebollita y el diente de ajo con un poquito de aceite
- 2
Una vez que la cebolla este dorada y el ajo, le colocamos la leche y la harina y revolvemos hasta que la mezcla se ponga espesa. Le agregamos la espinaca y revolvemos hasta que todo tome consistencia
- 3
En un bols colocamos la leche, la harina, un poquito de sal a gusto, y el aceite, y revolvemos hasta integrar bien, quédense tranquilos que la mezcla es líquida.
- 4
Una vez que tenemos la mezcla de panqueque lista. En un sartén del tamaño que deseen el panqueque colocamos un poquito de aceite (muy poquito es como para que no se pegue) y le ponemos un cucharón de la mezcla y así hacemos los panqueques (con la mezcla que hicimos salen 15).
- 5
Por otro lado, en otra olla colocamos la otra cebolla con un poquito de aceite y la carne molida, hasta dorar bien y la carne quede bien cocinada.
- 6
Después de unos minutos le ponemos sal, un poquito de orégano como ustedes deseen condimentarlo, y le colocamos el puré de tomate, y cuando este bien cocinado el puré de tomate, ya esta lista
- 7
Una vez que este todo listo, agarramos el panqueque, le colocamos la salsa blanca por dentro y enrollamos.
- 8
Lo ponemos en una bandeja, y le colocamos la salsita por arriba y si deseamos un poquito de queso. Y llevamos al horno por unos 10min para que quede calentito y el queso bien derretido.
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