ใส่ดอกเกลือ พริกไทย แป้งทอดกรอบ น้ำปูนใส(จะทำให้กรอบนาน)ตามด้วยน้ำเปล่าคนทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้มากหน่อย เมื่อน้ำมันร้อนก็ตักข้าวโพดที่ผสมแป้งแล้วใส่ลงไปในกะทะ(ใช้ไฟกลาง) ทอดจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม เสร็จเรียบร้อยตักขึ้นสเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมทาน