Ayam Panggang Bumbu Rujak
# berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep # 77. Dari : Selerarasa.com.
Ayam dilumuri dg air jeruk nipis / air asam jawa, bawang putih dan garam supaya tidak amis. Resep asli tidak pakai daun jeruk dan terasi dan sepertinya potongan ayahnya besar2 misal paha atas bawah. Tp krn u/ rumah 1 ayam dipotong 12. U/ air asam jawa, 1 sdt asam jawa dilarutkan dg 1 1/2 sdm air.
Ayam Panggang Bumbu Rujak
# berburucelemekemas#Resolusi2019. Resep # 77. Dari : Selerarasa.com.
Ayam dilumuri dg air jeruk nipis / air asam jawa, bawang putih dan garam supaya tidak amis. Resep asli tidak pakai daun jeruk dan terasi dan sepertinya potongan ayahnya besar2 misal paha atas bawah. Tp krn u/ rumah 1 ayam dipotong 12. U/ air asam jawa, 1 sdt asam jawa dilarutkan dg 1 1/2 sdm air.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Lumuri ayam dg air jeruk nipis / air asam jawa, bawang putih dan garam (remas2), sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum
- 4
Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk2 sp layu dan bumbu matang.
- 5
Masukkan ayam, aduk2 sp berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
- 6
Tuang santan secara bertahap, sambil di aduk2 supaya santan tidak pecah. Masak sp santan mendidih dan bumbu meresap.
- 7
Bakar / panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu. Bolak balik supaya tidak gosong. Panggang sampai ayam kecoklatan, angkat
- 8
Siapkan piring saji, tata ayam panggang, Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar