ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกระเทียมลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม ใส่ไส้อ่อนลงไปผัด พรมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เติมซีอิ๊วลงไป ตามด้วยใบยี่หร่า ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว