Pepes Udang Kemangi

Name: Pepes Udang Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang, buah kepala dan ekor, cuci; 1 ikat kemangi, cuci, petik daun; 1 butir telur; 1 sdm santan instan; 1 buah tomat buang biji, cincang; Gula garam, penyedap jamur; Daun pisang; Bumbu halus :; 15 buah cabe merah keriting; secukupnya Cabe rawit; 4 butir kemiri; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih

Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening @cook_5510326

Surabaya Jatim, Pamulang Tangsel

Lebih banyak

Pepes Udang Kemangi

Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening @cook_5510326

Surabaya Jatim, Pamulang Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang, buah kepala dan ekor, cuci
1 ikatkemangi, cuci, petik daun
1 butirtelur
1 sdmsantan instan
1 buahtomat buang biji, cincang
Gula garam, penyedap jamur
Daun pisang
Bumbu halus :
15 buahcabe merah keriting
secukupnyaCabe rawit
4 butirkemiri
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Masukkan udang. Masukkan telur dan tomat Aduk2
2

Masukkan santan, gula, garam, penyedap jamur. Masukkan kemangi
3

Cuci bersih daun pisang dan belah sesuai kebutuhan. Masukkan udang dan kemangi ke dalam daun pisang, sematkan tusik gigi. Kukus 15 menit lalu panggang hingga kulit daun pisang sedikit gosong.