Lava brownie kukus

Name: Lava brownie kukus
Yield: 1 loyang besar dan 1 alumunium foil sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur; 500 gr gula pasir (sisa dikit); 250 gr tepung segitiga biru; 100 gr coklat bubuk; 300 ml minyak sayur; 250 gr DCC (Dark cooking chocolate); 4 sachet susu kental manis putih; 1/2 sendok emulsifier (saya pake SP cap kupu2); Margarin (untuk mengolesi loyang); Chococips (topping sesuai selera); Keju (topping sesuai selera)

Rissameddy @rissameddy

Banten

Lava brownie kukus

Rissameddy @rissameddy

Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang besar dan 1 alumunium foil sedang

10 butirtelur
500 grgula pasir (sisa dikit)
250 grtepung segitiga biru
100 grcoklat bubuk
300 mlminyak sayur
250 grDCC (Dark cooking chocolate)
4 sachetsusu kental manis putih
1/2 sendokemulsifier (saya pake SP cap kupu2)
Margarin (untuk mengolesi loyang)
Chococips (topping sesuai selera)
Keju (topping sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu & bubuk coklat lalu saring, sisihkan. (Bahan 1)
2

Kocok telur,SP,dan gula pasir sampai kental dan mengembang. (Bahan 2)
3

Sambil memanaskan pengukus, masukan DCC yang sudah di cincang dalam pengukus sampai meleleh,angkat lalu campurkan minyak sayur (Bahan 3).
4

Aduk bahan 1,2 & 3 dengan spatula sampai tercampur rata.
5

Ambil sedikit adonan untuk dijadikan lapisan tengah (lelehan lava), kalo ga terlalu suka lava yang lumer ambil sedikit aja untuk lapisan tipis, campur dengan susu kental manis (manisnya sesuai selera)
6

Masukan adonan utama ke loyang yang sudah dioles margarin (untuk lapisan paling bawah) kukus 15menit+.
7

Lalu masukan adonan lava untuk pertengahan, kukus lagi 10 menit.
8

Terakhir masukan adonan utama lagi. Bisa ditambahkan choco chips /keju. (Saya lupa masukin keju selagi di kukus)
9

Beri toping sesuai selera.