Nasi Ceplok Matah & Nasi Dadar Matah

Name: Nasi Ceplok Matah & Nasi Dadar Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir Telur ayam utk ceplok dan dadar; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur/penyedap lainya; 11 Cabe rawit gila merah, selera; 3 sdm minyak goreng; 5 siung bawang merah; 1 btg sereh, iris serong2 tipis; 7 cabe rawit hijau, selera; 1 Daun jeruk, iris2 tipis; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm air Jeruk nipis peras, selera; Seujung sdt terasi matang

Momrevins @momrevins

Bogor, Jawa Barat

Pernah diminta sm teman2 tuk dibuatin nasi sambal matah pakai telur..padahal blm pernah bikin sambal matah itu rasanya sprt apa?? memang sih sering bgt liat diresto2 sambal matah, tp gak pernah coba..kedengeranya mudah buatnya dan bhn2nya juga gampang di dpt..tp klo lg gak selera masak..dan tdk mudiii siapa yg bisa nolak si mudii klo dtg hahhaha...nah truuss jadilah buatin mereka emak2 rempong 😅😄. Awalnya cuma buatin teman dekat aja buat mereka pd sarapan di TK😅..gak utk di jual..eh dr situh pd kepengen trus pd pesan2...😁 #jemputrejeki#

Lebih banyak

Nasi Ceplok Matah & Nasi Dadar Matah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirTelur ayam utk ceplok dan dadar
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur/penyedap lainya
11Cabe rawit gila merah, selera
3 sdmminyak goreng
5 siungbawang merah
1 btgsereh, iris serong2 tipis
7cabe rawit hijau, selera
1Daun jeruk, iris2 tipis
1 sdmminyak wijen
2 sdmair Jeruk nipis peras, selera
Seujung sdtterasi matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng sedikit utk dadar telur, siapkan telur yg sdh dikocok lalu masukan ke pengoregan yg sdh panas..angkat dan tiriskan. Lalu siapkan minyak goreng kembali di pengorengan yg tadi..trus panaskan lalu masukan telur diceplok, sdh matang trus angkat dan tiriskan kembali.
2

Siapkan bumbu sambal matahnya ke dlm mangkok sprt : cabe rawit setan di iris2, cabe rawit ijo di iris2, daun jeruk iris tipis, sereh iris tipis, bawang iris2 kasar, kasih terasi dikit, garam dikit, penyedap rasa/kaldu jamur..aduk2 trus hingga tercpur bahan2 bumbunya. Lalu panaskan minyak goreng sama minyak wijen sebentaran, siramkan ke mangkuk yg sdh ada bumbu matahnya lalu aduk hingga rata..koreksi rasa sambal matahnya lalu peraskan air jeruk nipis sedikit kira-kira 2 sdm air jeruk (selera).
3

Siapkan nasi hangat di paper bowl lalu taruh telur dadar / ceploknya diatas nasi tsb, lalu siram dgn sambal matahnya yg super pidiisss dan segeerr bgt...Selamat mencoba dan bisa dikreasikan lg dgn nasi uduk atau nasi liwet, nasi goreng dll..Makasih😘