Angsio Ayam Jamur Kuping

Name: Angsio Ayam Jamur Kuping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; secukupnya Jamur kuping; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 2 biji bunga lawang/bunga pekak/star anise; secukupnya Merica; secukupnya Garam, gula

indah wahyu @cook_8544517

Surabaya-Bandung

Hasil akhir krn menemukan bunga lawang/pekak 😊 udh cari di beberapa pasar tradisional di Surabaya dan supermarket besar tp ga nemu. Nemunya di super**** 😂 #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Angsio Ayam Jamur Kuping

indah wahyu @cook_8544517

Surabaya-Bandung

Hasil akhir krn menemukan bunga lawang/pekak 😊 udh cari di beberapa pasar tradisional di Surabaya dan supermarket besar tp ga nemu. Nemunya di super**** 😂 #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
secukupnyaJamur kuping
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
2 bijibunga lawang/bunga pekak/star anise
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
2

Haluskan satu siung bawang putih, garam dan merica secukupnya. Lalu lumurkan ke ayam, tunggu minimal 30 menit supaya empuk dan meresap.
3

Rendam jamur kuping dengan air rendaman garam kurleb 10menit. Tiriskan dan potong sesuai selera.
4

Goreng ayam setengah matang. Tiriskan.
5

Cincang bawang bombay dan satu siung bawang putih. Tumis hingga harum.
6

Tambahkan air secukupnya, kecap manis, kecap asin, bunga pekak. Aduk rata.
7

Masukkan ayam dan jamur. Aduk rata. Tunggu hingga berkurang airnya, koreksi rasa.
8

Masak hingga airnya tinggal sedikit. Angkat lalu sajikan.