Tongkol Suwir Mercon

Name: Tongkol Suwir Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol segar ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Cabe merah, rawit dan hijau; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 2 buah tomat hijau iris; secukupnya Gula dan garam; Stengah gelas air

anitatutut @anitatutut96

Kudus, Jawa Tengah

Terinspirasi dari menu hits Tongkol Granat Dapur Sarwendah

Lebih banyak

Tongkol Suwir Mercon

anitatutut @anitatutut96

Kudus, Jawa Tengah

Terinspirasi dari menu hits Tongkol Granat Dapur Sarwendah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol segar ukuran sedang
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaCabe merah, rawit dan hijau
1/2 sdtlada bubuk
2 batangsereh geprek
1 cmlengkuas
2 buahdaun jeruk
2 buahdaun salam
2 buahtomat hijau iris
secukupnyaGula dan garam
Stengah gelas air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan Kukus ikan tongkol hingga matang
2

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe
3

Suwir ikan tongkol yg sudah dikukus dan pisahkan durinya, kalau mau lebih lembut bisa dihancurkan dgn garpu
4

Panaskan minyak secukupnya
5

Masukkan semua bumbu, tumis hingga layu
6

Tambahkan air, gula dan garam
7

Masukkan Pete dan Tomat Hijau
8

Tunggu sampai air sedikit menyusut dan rasa sudah pas, kemudian masukkan ikan tongkol suwir
9

Aduk hingga bumbu merata dan meresap, koreksi rasa dan siap disajian