Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες τις βάζουμε στο ταψί

Χτυπάμε την μουστάρδα,το λάδι και το λεμόνι και ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στις πατάτες.

Βάζουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και πάπρικα στις πατάτες και έπειτα ψήνουμε στους 150 βαθμούς για μια ώρα.