วุ้นลำไย /นำลำไยมาแช่ในน้ำเกลือ 30 นาที (เพื่อดับร้อนใน) เพื่อลดการร้อนใน เคล็ดลับจากtwitter @Maekwansri หลังจากนั้นนำมาปลอกเปลือกใช้ปลายแหลมของช้อน,ส้อม ค่อยๆควานรอบๆลำไยเพื่อคว้านเม็ดออก

นำปีโป้มาแกะใส่ถ้วยและนำไปละลายในไมโครเวฟ 2 นาที ในกรณีไม่มีไมโครเวฟสามารถใช้ซึ้งแทนได้ ใช้ระยะในการละลาย 10 นาทีไฟแรงปานกลาง

นำปีโป้ที่ละลายโดยตักใส่ลำไยอย่างเบามือ

นำปีโป้ไปแช่ช่องแช่แข็ง 1-2 ชม.

นำสาคูมาแช่น้ำ 20 นาที หลังจากครบ 20 นาทีแล้วเทน้ำออก นำสาคูไปต้มจนเม็ดสาคูสุก ใส่น้ำตาลหลังจากสาคูสุกคนให้เข้ากัน

นำกะทิมาใส่ในหม้อ ใส่เกลือลงไป นำไปต้มบนเตา คนจนกะทิแตกมัน

เมื่อสาคูสุกแล้วก็นำมาตักใส่ถ้วย ราดน้ำกะทิ วางวุ้นปีโป้ลำไยตกแต่งอย่างสวยงาม พร้อมทานแล้วค่ะ