Tahu Telur
Salah satu makanan favorit si bapak, tapi bapak biasanya tidak mau bila diberi petis udang. Karena itu petis udang saya ganti dengan petis Madura karena tidak hitam seperti petis udang, serta mempunyai rasa yang manis dan aromanya juga tidak mencolok. Namun apabila jika tidak suka, boleh skip petisnya.
Tahu Telur
Salah satu makanan favorit si bapak, tapi bapak biasanya tidak mau bila diberi petis udang. Karena itu petis udang saya ganti dengan petis Madura karena tidak hitam seperti petis udang, serta mempunyai rasa yang manis dan aromanya juga tidak mencolok. Namun apabila jika tidak suka, boleh skip petisnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pecahkan telur beri garam lalu kocok. Beri tahu yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata.
- 2
Panaskan minyak. Goreng campuran tahu dan telur hingga matang. Sisihkan.
- 3
Bumbu kacang: haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam. Setelah halus masukkan kacang goreng, gula aren dan petis Madura. Haluskan kembali. Beri air, kecap manis dan air perasan jeruk nipis. Ratakan.
- 4
Tata lontong dalam piring, letakkan tahu telur yang sudah matang di atasnya. Beri irisan kol, cacahan mentimun dan irisan seledri. Lalu tuang bumbu kacang di atasnya. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar