Sop Konro khas Makassar
Bismillah.
Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. Hehe
Resepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~
Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩
Selamat mencoba!
Sop Konro khas Makassar
Bismillah.
Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. Hehe
Resepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~
Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩
Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga dan tulang sapi selama kurang lebih 10 menit, setelah itu buang airnya.
- 2
Rebus kembali iga dan tulang sapi menggunakan air yang baru.
- 3
Sementara merebus, persiapkan bumbunya.
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan bumbu lain (daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, kayu manis dan air asam Jawa).
- 5
Jika tumisan bumbu sudah tercampur rata, masukkan ke dalam panci rebusan iga dan tulang sapi.
- 6
Masak hingga empuk. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang perasan jeruk nipis dan sambal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)