Tumis kerang + tempe

Name: Tumis kerang + tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kerang kupas. Cuci bersih. Sisihkan; 1 papan tempe uk. Kecil. Potong2 sisihkan; Bahan:; 5 cabe merah iris serong; 5 cabe hijau iris serong; 5 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bh sereh geprek; 1 bh lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 1 genggam rimbang/cempokak. Beberapa di geprek; 2 sdm cabe merah halus; Gula garam

Vina Johar @vinajohar

Di Dapur Rumah Idaman

Kalo kemarin itu bikin dencis tumis, skrg bikin kerang tumis,😁 saya memang seringnya numis2 gini aja sih. Hanya beda menu utamanya aja. Selain kerang kadang juga kikil atau telor ceplok. Bahan2nya sama aja itu2 juga. Kalo mau bikin tauco kerang tinggal tambahkan 2 sdm tauco.

Lebih banyak

Tumis kerang + tempe

Vina Johar @vinajohar

Di Dapur Rumah Idaman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4kerang kupas. Cuci bersih. Sisihkan
1 papantempe uk. Kecil. Potong2 sisihkan
Bahan:
5cabe merah iris serong
5cabe hijau iris serong
5 bhbawang merah
2 siungbawang putih
1 bhsereh geprek
1 bhlengkuas geprek
2 lbrdaun salam
1 genggamrimbang/cempokak. Beberapa di geprek
2 sdmcabe merah halus
Gula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dna putih hingga harum. Masukkan cabe merah halus aduk2. Cabe merah halus ini biasanya yg beli di pasar. Atau stok sambaldirumah. Atau kl sy kalo beli lele/ayam penyet diwarung sambelnya suka dikasih beberapa bungkus. Yg tdk dimakan disimpan dlm kulkas. Sering sy pake utk tambahan tumisan seperti ini. Seperti sambel terasi gt atw sambel pecak.
2

Lalu masukkan cabe merah dan hijau iris. Daun salam, sereh lengkuas dan cempokak. Tambahkan air. Aduk2.
3

Masukkan kerang kepah, aduk kembali. Lalu masukkan tempe dan tambahkan gula garam.
4

Jangan masak terlalu lama karena kerang bisa alot.