Bitterbaen singkong merdeka

Name: Bitterbaen singkong merdeka
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg singkong kukus haluskan; 6 buah sosis rasa sapi potong 1 cm; 2 buah wortel potong kecil kecil; 2 buah kentang potong kecil kecil; 100 gram daging sapi cincang; 2 batang daun bawang iris halus; 1 buah bawah bombay cincang; 13 butir bawang putih ulek halus; 1 sdm merica haluskan; 3 sdt garam halus; 1 bungkus masako rasa sapi; 225 ml susu cair uht; 3 sdm gula pasir; Secukupnya air; Minyak untuk menggoreng; 2 sdm margarin untuk menumis; 500 gram tepung terigu; 8 sdm tepung maizena; 2 butir telur ayam; secukupnya Air es; 2 sdt garam; 1 sdt masako rasa sapi; 500 gram tepung panir / tepung pangko; Saos pedas; Mayonis

Dessinta ganis @dessintaganis

Masih edisi lomba dalam rangka memeriahkan hut kemerdekaan RI, buat kudapan yang dari singkong

Lebih banyak

Bitterbaen singkong merdeka

Dessinta ganis @dessintaganis

Masih edisi lomba dalam rangka memeriahkan hut kemerdekaan RI, buat kudapan yang dari singkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 porsi

2 kgsingkong kukus haluskan
6 buahsosis rasa sapi potong 1 cm
2 buahwortel potong kecil kecil
2 buahkentang potong kecil kecil
100 gramdaging sapi cincang
2 batangdaun bawang iris halus
1 buahbawah bombay cincang
13 butirbawang putih ulek halus
1 sdmmerica haluskan
3 sdtgaram halus
1 bungkusmasako rasa sapi
225 mlsusu cair uht
3 sdmgula pasir
Secukupnyaair
Minyak untuk menggoreng
2 sdmmargarin untuk menumis
Bahan pelapis
500 gramtepung terigu
8 sdmtepung maizena
2 butirtelur ayam
secukupnyaAir es
2 sdtgaram
1 sdtmasako rasa sapi
Bahan kering
500 gramtepung panir / tepung pangko
Pelengkap
Saos pedas
Mayonis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan singkong yang sudah di kukus menjadi sangat halus sekali, jangan ada yg bergerindil
2

Tumis margarin masukkan bawang putih halus dan merica halus tumis sampai harum lalu masukkan bawang bombay, daging sapi, wortel, kentang, daun bawang. Tumis sampai layu lalu masukkan garam, gula, masako dan susu uht
3

Setelah agak dingin masukkan adonan tumisan ke dalam adonan singkong uleni.sampai benar benar kalis
4

Ambil sedikit adonan bulatkan dan pipihkan masukan sosis sapu dan bulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis
5

Untuk bahan pelapis masukkan semua bahan aduk rata,jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
6

Gulingkan bulatan singkong kedalam adonan pelapis lalu lumuri dengan tepung panir hingga merata
7

Goreng dengan api besar dan cepat untuk mendapatkan tekstur yang krispi. Sajikan dengan saus sambal dan mayonise. Selamat mencoba semoga sukses