Cap Cay Semarangan

Name: Cap Cay Semarangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya brokoli; Secukupnya pokcoy (sawi sendok); Secukupnya sawi putih; Secukupnya kol; 2 buah wortel; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 2 butir kemiri; 5 buah bawang putih; 2 buah bawang merah; 2 buah ati ampela; 1 butir telor; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya ebi; 2 sdt saus tiram; 2 sdt kecap manis; 1/2 sdt kecap asin (opsional); Secukupnya gula; Secukupnya Himalayan salt; Secukupnya saos sambal

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Tiap kali liat feed mbak Diah Didi selalu ngiler liat menu masakan khas Semarang. Mirip masakan yang biasa dibuat Ibuk. Sekalian kuras-kuras isi kulkas di rumah. Resep saya modif. Masyaa Allah sedap🤤

Lebih banyak

Cap Cay Semarangan

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyabrokoli
Secukupnyapokcoy (sawi sendok)
Secukupnyasawi putih
Secukupnyakol
2 buahwortel
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
2 butirkemiri
5 buahbawang putih
2 buahbawang merah
2 buahati ampela
1 butirtelor
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaebi
2 sdtsaus tiram
2 sdtkecap manis
1/2 sdtkecap asin (opsional)
Secukupnyagula
SecukupnyaHimalayan salt
Secukupnyasaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sayur
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan wortel, brokoli, kol, sawi, seledri, dan daun bawang secara bertahap
4

Tambahkan air atau air kaldu. Masukkan ati ampela
5

Tambahkan kecap manis, garam, lada, kecap asin, dan saus tiram, gula, saos
6

Masukkan telor yang sudah dikocok, campurkan
7

Tes rasa. Bila sudah matang, sajikan