Potong sayur pakis lalu cuci bersih dengan sedikit garam sambil diremas remas

Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus tadi, masukkan terasi yang sudah dibakar, dan jahe yang sidah digeprek

Masukkan udang yang sudah dibuang kepala dan ekornya, jika sudah harum dan udang sudah kemerahan masukkan sayur pakisnya dan air secukupnya,

Masukkan potongan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa.

Tunggu hingga pakisnya lembut lalu koreksi rasa

Tumis pakis terasi siap disajikan