Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih; 300 ml santan kental (kara); 1500 ml air matang; 10 buah cabe rawit utuh (boleh skip); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; 2 iris lengkuas, geprek; 2 iris jahe, geprek; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri, sangrai; 1 cm kencur; 1/2 sdt ketumbar bubuk

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Opor Ayam Kampung

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih
300 mlsantan kental (kara)
1500 mlair matang
10 buahcabe rawit utuh (boleh skip)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
2 irislengkuas, geprek
2 irisjahe, geprek
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
3 butirkemiri, sangrai
1 cmkencur
1/2 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe sampai bumbu harum dan matang.
2

Masukkan potongan ayam kampung, santan kental dan air matang. Aduk rata.
3

Lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
4

Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan empuk. Saat memasak aduk sesekali supaya santan tidak pecah.
5

Jangan lupa cek rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan enjoy it💛

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian) @DapurMecca88

pada 29 Agustus 2019 11.40

🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)

Assalamualaikum wr wbSalam kenal ☺️Saya filian (ig. filian_mufcha_)🌻 Zona Bersyukur, Berbagi dan Berbahagia🌻💛Share with love💛Berbagi menu masakan dan cemilan yang sudah diuji di dapur sendiri dan menjadi favorit keluarga kami💛Semoga bermanfaat...Terimakasih sudah mampir dan mencoba resepnya.. Semoga suka😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Jamur Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya