เอาปลากระป๋องเทน้ำมะเขือเทศออก ไม่ใช้เยอะ เตรียมเห็ด ล้างผ่า

ตั้งน้ำสะอาดใส่หม้อ เติมเกลือนิดหน่อย ซีอิ๊ว ใส่ ตะไคร้ ใบมะกูด ข่าที่เตรียมไว้ ต้มจนหอม (น้ำเดือด)

ใส่ปลากระป๋องที่เอาน้ำออกแล้ว เดือด ใส่เห็ด เดือดอีกรอบ ใส่ผักชีฝรั่งนิดหน่อย ที่เหลือไว้ใส่ในจานตอนปรุง

เอาพริกขี้หนูทุบ บีบมะนาว น้ำปลา รสที่ชอบ แล้วตักต้มยำที่เราต้มไว้ใส่ถ้วย โรย ผักชีฝรั่ง ทานคู่กะข้าวสวยร้อนไปหรือ ทอดไข่เจียวทานคู่ ฟิน แน่นอนจ้า