ต้มหนังหมู นาน30 นาที หั่นเป็นชิ้นเป็นเส้น

หั่น ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อย หัวหอม ตะไคร้ พริกสด ลงไป

ปรุงรสด้วย พริกเผา พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักเสิร์ฟ โรยด้วย หอมเจียว