ตั้งซึ้งนึ่งให้เดือดใช้ไฟแรง พอน้ำเดือด ให้นำภาชนะเปล่าที่จะทำเป็นพิมพ์ ไปนึ่งให้ร้อนก่อนสัก 5 นาที ถ้าไม่นึ่งแล้วแป้งจะติดพิมพ์ หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่พักไว้ชงไปในพิมพ์ นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที นึ่งเสร็จให้พักไว้ สังเกตว่าหน้าจะยุบตัวลงไป

ทำหน้าจุ๋ยก๊วย เจียวกระเทียมให้หอมเหลือง ตักกระเทียมออกพักไว้ ในกระทะมีน้ำมันอยู่ให้ผัดไชโป๊วให้สุกใส่ตั้งฉ่ายลงไปผัดด้วยใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปผัดชิมรสหวานเค็ม ใส่กระเทียมเจียวโรยด้วยพริกไทย คลุกให้เข้ากันอีกที..เสร็จครับ แกะจุ๋ยก๊วยออกจากพิมพ์..จัดเสิร์ฟโรยด้วยผักชีพริกตามชอบครับ