Fudgy Brownies *M34
source: IG dinniroti
Fudgy brownies teksturnya padat tapi lembut beda dengan chewy brownies yg beremah. Gunakan DCC dan coklat bubuk kualitas bagus biar hasilnya enak. Di resep ini sy memakai DCC couverture 50% hasilnya nyoklat banget tapi nggak bikin eneg. Tampilannya nggak secantik chewy brownies yg ada shiny crust tapi menurut sy rasa dan tekstur fudgy brownies lebih enak. Selera aja sih 😊
Fudgy Brownies *M34
source: IG dinniroti
Fudgy brownies teksturnya padat tapi lembut beda dengan chewy brownies yg beremah. Gunakan DCC dan coklat bubuk kualitas bagus biar hasilnya enak. Di resep ini sy memakai DCC couverture 50% hasilnya nyoklat banget tapi nggak bikin eneg. Tampilannya nggak secantik chewy brownies yg ada shiny crust tapi menurut sy rasa dan tekstur fudgy brownies lebih enak. Selera aja sih 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan butter dan dcc kedalam panci kecil, lelehkan dengan cara ditim. setelah coklat meleleh sempurna biarkan dingin
- 2
Masukan telur, brown sugar, dan garam kedalam wadah. kocok dengan menggunakan whisk sampai gula larut. Masukan tepung terigu, coklat bubuk dan kopi bubuk, aduk rata.
- 3
Masukan coklat leleh, aduk rata. adonan kental tapi nggak berat seperti pada chewy brownies.
- 4
Tuang kedalam loyang (ideal 30x10) yg sudah dialasi baking paper. beri topping keju parut dan chocochips. panggang dengan oven yg sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu sedang selama 15-20 menit atau sampai matang. Jangan lupa melakukan tes tusuk.
- 5
Biarkan brownies sampai dingin, potong2 dan sajikan. brownies lebih nikmat disajikan keesokan harinya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)