Ayam Geprek Cabe Ijo

Name: Ayam Geprek Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ayam; 2 btg sereh; secukupnya Garam, royco; 5 lbr daun jeruk; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1,5 sdt kunyit bubuk; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 15 bh cabe keriting ijo; 10 bh cabe rawit ijo; 7 bh cabe rawit merah; 4 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 3 bh tomat ijo; secukupnya Terasi, garam, royco, gula merah

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Kebetulan deket rumah ad yg jual ayam goreng make sambelny cabe ijo. Klo beli 1 porsiny udh lumayan hargany jadi mending bikin sendiri aj. Lebih hemat 😂😂

Lebih banyak

Ayam Geprek Cabe Ijo

veronica desy @cook_8352692

Taman Mini Pintu II Jakarta Timur

Kebetulan deket rumah ad yg jual ayam goreng make sambelny cabe ijo. Klo beli 1 porsiny udh lumayan hargany jadi mending bikin sendiri aj. Lebih hemat 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 potongayam
2 btgsereh
secukupnyaGaram, royco
5 lbrdaun jeruk
Bumbu yg dihaluskan :
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 sdtketumbar
1,5 sdtkunyit bubuk
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
Untuk sambal ijo :
15 bhcabe keriting ijo
10 bhcabe rawit ijo
7 bhcabe rawit merah
4 bhbawang merah
1 bhbawang putih
3 bhtomat ijo
secukupnyaTerasi, garam, royco, gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas dgn air bersih.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk. Beri sedikit air. Bumbui dengan garam & royco. Cek rasa.
3

Masukkan ayam, aduk rata ayam. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap ke ayam.
4

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kuning keemasan.
5

Untuk sambal ijo : haluskan semua bahan, beri sedikit minyak panas (bekas goreng ayam). Lalu geprek ayam yg sudah digoreng tadi.