1.ใช้ไข่ไก่แทนไข่เป็ดเพราะกลิ่นคาวไข่ไก่น้อยกว่า2.ถ้าไม่ขยำใบเตยก็ได้คับก็จะหอมกลิ่นน้ำตาลมะพร้าว3.ในสูตรผมใช้กะทิกล่องนะคับ4.ผมอยากลองนึ่งขนมก่อนให้ขนมเซ็ตตัวแล้วนำไปอบให้หน้าเกรียมแต่เพื่อนๆลองทำแล้วได้ผลอย่างไรก็มาแชร์ประสบการณ์​ด้วยนะคับ

เป็นสูตรของอาทำขึ้นมาตั้งแต่สมัยเรายังเล็กๆ ขนมปังซื้อมาทานแล้วใกล้หมดอายุอาเราก็เลยจัดการแปรรูปซะเลย อาศัยครูพักลักจำเอาค่ะความหวานมันไม่ตายตัวปรับลดเพิ่มได้ตามรสปากเรา ลองทำดูค่ะ

สายหวานมาทางนี้ค่ะ มีเผือกอยู่ 2 หัว วันนี้เลยลองทำขนมหม้อแกงดูนะคะ

ขนมหม้อแกง เป็นขนมโปรดของแม่ ตอนเด็กๆ ไม่ชอบทานเพราะไม่ชอบกลิ่นหอม แต่พอมาใช้ชีวิตต่างแดนนานๆ เราจะนึกถึงรสชาดขนมไทยๆ กลิ่นไทยๆ ซึ่งขนมหม้อแกงคือคำตอบ #เราทำได้ใครๆก็ทำได้🍽 ไปทำกันคะ

ขนมหม้อแกงจ๊ะม้าควันหลงละครกรงกรรม ใครคิดถึงขนมซ้อเรณูลองทำตามกันดูนะคะ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้จ้า 👩🏻‍🍳#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย

เติมใจให้กัน กับ ขนมหม้อแกงเผือก หวานหอม นุ่มละมุนลิ้น ฉ่ำเยิ้มจากน้ำเชื่อม ที่มากับขนม ตบแต่งด้วยฝอยทอง วางทับด้วยเผือกกวนรูปหัวใจ เท่านี้ค่ำคืนแสนหวานก็อบอวลไปด้วยกลิ่นไอรักของสองเราแล้วค่ะ

ชอบกินขนมหม้อแกง สมัยเด็กๆจะเป็นลูกมือช่วยยายกับป้าทำขนมตลอด สูตรแบบโบราณจะไม่มีเตาอบแต่จะนำขนมไปนึ่งให้สุกก่อน แล้วจึงนำถ่านติดไฟวางบนสังกะสีมาวางย่างที่หน้าขนม แต่สมัยนี้จะย่างในเตาอบ และเราก็ไม่มีเตาอบจึงดัดแปลงมาใช้กับกระทะเทปล่อนโดยยังใช้สูตรโบราณเหมือนเดิมค่ะ

สูตรนี้หอมเผือกมากๆ หวานกำลังดีไม่เลี่ยนจนเกินไป แบบนี้ต้องลองทำกันดูน้าาา ~~สูตรนี้เป็นสูตรของคุณ pimmy

"ขนมหวานมันทำให้อ้วน แต่สายตาเธอที่ยั่วยวนมันทำให้ใจสั่น" // ผ่ามม !!!!#ตั้งเป้าเราทำได้