Pempek Belah Khas Palembang

Name: Pempek Belah Khas Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang :; 200 gram Terigu; 400 ML Air Panas - +; Garam 1 sendok teh / sesuai selera; Kaldu Jamur / Penyedap rasa; 300 gram Sagu Tani - +; Bahan isian pempek belah :; 100 gram Ebi Kering; 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; Cabe Rawit 3 Boleh lebih kalau ingin pedas; Secukupnya minyak untuk menumis

ibookk sarfaraz @ibudesi

cilegon

Pengen bikin pempek tapi gak ada stok ikan giling , ada nya stok ebi di kulkas jadi deh bikin pempek belah..

Lebih banyak

Pempek Belah Khas Palembang

ibookk sarfaraz @ibudesi

cilegon

Pengen bikin pempek tapi gak ada stok ikan giling , ada nya stok ebi di kulkas jadi deh bikin pempek belah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang :
200 gramTerigu
400 MLAir Panas - +
Garam 1 sendok teh / sesuai selera
Kaldu Jamur / Penyedap rasa
300 gramSagu Tani - +
Bahan isian pempek belah :
100 gramEbi Kering
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
Cabe Rawit 3 Boleh lebih kalau ingin pedas
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu
2

Campurkan terigu, garam, kaldu jamur jadi 1 ke dalam mangkok / baskom lalu siram kan air yg didihkan tadi kedalam baskom yang berisi terigu aduk2 sampai rata.. lalu dingin kan dulu
3

Sembari bahan biang dingin kita bikin bahan isian nya..haluskan duo bawang dan cabe rawit, lalu haluskan juga ebi kering yg telah di cuci dulu (biasa nya asin bgt kalo gak d cuci dulu).. kemudian tumis hingga harum
4

Lalu tambahkan kecap manis, tingkat kemanisan sesuai selera
5

Setelah bahan biang dingin tambahkan sagu sedikit demi sedikit..uleni.. lalu bentuk kecil2 panjang..jika adonan terasa lengket lumuri kedua tangan dgn sagu.. kemudian rebus pempek
6

Setelah di rebus lalu di goreng dinginkan.. lalu belah pempek dgn pisau jgn sampai putus separoh saja.. kemudian isi dengan bahan isian ebi tadi..
7

Yuhuuu..Finally Pempek belah