#เรื่องราวดีๆเมนูนี้มาจากตรุษจีนเลยจ้า ไก่ไหว้เจ้า...ไก่ต้มจืดๆ แล้วมาฉีกผัดปรุงรสให้ออกเค็มๆ หวานๆ เข้ากันกับกระเทียมเจียวที่หอมและมีรสชาติเค็มๆ หวานๆ ด้วย ทำให้อร่อยยกกำลังสองเลยจ้า#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง

คั่วกลิ้งส่วนมากเขาเอาไก่มาสับๆกัน แคลร์นึกสนุกก็เลยลองเอาทำเป็นไก่ฉีกดูบ้าง ผลออกมาคือเครื่องปรุงมันซึมเข้าเส้นเนื้อไก่ดี มีอะไรให้เคี้ยวเป็นชิ้นๆด้วย แลดูเหมือนปริมาณจะได้เยอะกว่าเอามาสับเป็นชิ้นๆ มีอกไก่ชิ้นเล็กชิ้นเดียว เอามาทำทานได้ 2 คนเลย 😊

ไก่ไหว้เจ้าหมดแล้วจ้าเจอกันปีหน้า…#เปิดเตาเข้าครัว2025 #มื้อไหนก็อร่อยได้ #กล่องสุ่มวัตถุดิบ

อร่อยค่ะ ไว้กินกับข้าวต้มร้อนๆ ไม่เค็มมากเพราะใส่น้ำตาลแว่นนิดหน่อย

🥳🏮หลังจากไหว้ตรุษจีนแล้วก็มีไก่เหลือ เลยเอามาฉีกเพื่อเตรียมมารวนเค็มวันนี้ค่ะ สูตรที่บ้านจะชอบฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะเอาไปกินกับข้าวต้มอร่อยดีค่ะ

#ครัวผจญภัย เมนูสามชั้นคั่วเค็ม จะทอดโดยไม่ใส่น้ำมัน จะทำให้น้ำมันจากเนื้อหมู ลดลง จะไม่มันและยังทำให้ลดไขมันในร่างกายไม่ให้ไปสะสมเยอะขึ้นอีกด้วย แถมเมนูนี้ยังอร่อยจนหยุดไม่อยู่จริงๆ เรามาดึความอร่อยไปพร้อมๆกันได้เล้ยยยยย โอ้วโหวววว กรอบ อร่อยจริงๆเลยเชียว ไม่เหนียวอีกตังหาก กินกับข้าวสวยร้อนๆคลุกน้ำปลา

เมนูนี้ทำง่ายมากๆ ครับ ยังมากินเล่นก็ได้ หรือกินกับข้าวต้มก็สวยอร่อยเลย แถมทำได้เร็วมากๆ เลยครับ ผมใช้เนื้อสันคอหมูที่ติดมันหน่อย แต่ถ้าไม่ชอบติดมันใช้เนื้อสันนอกหรือสักในทำก็ได้#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ไก่ไหว้เจ้าแช่ฟรีสไว้แม่เอามารวนเค็มแห้งก็วางจนตอนเย็นไม่ทีคนกิน เราเลยเอามาผัดปรุงรสใหม่ด้วยความที่เราไม่ชอบกินอะไรแห้งไม่ เมนูนี้แห้งแบบดูดนิ้วเพลินดี

เนื่องจากมีปลาสละเค็มที่ซื้อมาเพื่อทำแกงส้มเหลืออยู่​ จึงนำมาทอด 1 ชิ้น​ และคิดว่าจะนำมาทานกับแกงส้มปลาเค็มที่ทำไว้​ แต่คิดไปคิดมาเลยตัดสินใจเอาปลาสละเค็มทอดแบ่งมาคั่วกับหมูสับกินกับแกงน่าจะอร่อย​ เลยเกิดเมนูนี้ค่ะ โดยพื้นฐานรสชาติจะเป็นคั่วพริกเกลือแต่ใส่ปลาสละเค็มลงไปด้วย​ ทำให้มีรสเค็มที่นุ่มนวล​ เพราะปลาสละเค็มจะไม่เค็มโดดค่ะ​ เมนูนี้ทานเดี่ยวๆ หรือจะทานคู่กับแกงส้มปลาเค็มก็อร่อยมากค่ะ​

หมูเหลือจากมื้อก่อนจะทานอีกก็เบื่อแล้ว

ปกติจะเจอแต่หมูหวานๆ ค่ะ