เค้กใบเตยโกโก้
https://youtu.be/MIr0Lz4Yx0c
เค้กใบเตยโกโก้
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ไข่แดง + น้ำมันรำข้าว + น้ำใบเตย + เกลือ ตีผสมให้เข้ากัน
- 2
ร่อนแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
- 3
ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว + น้ำตาล + น้ำมะนาว โดยทยอยใส่น้ำตาล2-3ครั้ง จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อนสีขาวมันวาว
- 4
นำส่วนของเมอแรงค์ไข่ขาวผสมกับส่วนของไข่แดง โดยทยอยใส่ไข่ขาวทีละ 1/3 ส่วน ตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด
- 5
เทส่วนผสม1/3 ส่วน ใส่พิมพ์ 7"
- 6
โรยผงโกโก้(1) ตามด้วยส่วนผสมอีก 1/3 ส่วน
- 7
นำส่วนผสมที่เหลือ ผสมกับผงโกโก้ (2) โดยตักส่วนผสม 1ช้อนโต๊ะ ผสมกับโกโก้ให้เข้ากัน แล้วนำไปผสมกับส่วนที่เหลือทั้งหมด เทใส่พิมพ์
- 8
อบรองน้ำ ไฟบนล่าง วางเค้กชั้นล่างหรือรองจากล่าง 150°c 60-70 นาทีหรือจนเค้กสุก จากนั้นนำถาดน้ำออก อบต่อ 100°c 10นาที เพื่อไล่ความชื้น
- 9
ออกจากเตา รีบนำออกจากพิมพ์ แกะกระดาษไขออก พักบนตะแกรง รับชมคลิปได้ที่ https://youtu.be/MIr0Lz4Yx0c
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น