Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran :; 1 buah labu siam; 1 buah terong; Secukupnya kacang panjang dan kol; 1 papan tempe ukuran kecil; 1 sachet santan instan; 5 buah cabai iris halus; Salam dan laos; Bumbu dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 1/2 sdt garam; Secukupnya penyedap dan gula pasir

Ianee Soemargo @ianee78

Semarang

Sayur Lodeh

Ianee Soemargo @ianee78

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran :
1 buahlabu siam
1 buahterong
Secukupnyakacang panjang dan kol
1 papantempe ukuran kecil
1 sachetsantan instan
5 buahcabai iris halus
Salam dan laos
Bumbu dihaluskan :
3 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1 1/2 sdtgaram
Secukupnyapenyedap dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Potong kotak tempe, terong dan labu siam. Potong 2 cm kacang panjang. Dan sobek2 kol.
2

Uleg bumbu yg harus dihaluskan. Iris tipis cabai.
3

Rebus secukupnya air hingga mendidih. Masukkan sayuran yg keras spt labu siam dan kacang panjang. Setelah kembali mendidih, masukkan semua bumbu bersama kol, tempe dan terong. Aduk rata.
4

Terakhir tambahkan santan dan taburi penyedap. Aduk rata sambil dikoreksi rasa. Jika dirasa pas. Angkat dan sajikan.