เค้กชาไทยนึ่งไม่ใช้เตาอบ
เค้กชาไทยหน้านิ่มสูตรนึ่ง
สูตรนี้แอนลองทำแบบไม่ใช้ผงฟูและสารเสริม เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเพื่อที่แพ้ผงฟูนะคะ ทำออกมาเนื้อนุ่มค่ะตามสไตล์เค้กนึ่ง เพื่อนๆที่ไม่มีเตาอบสามารถทำได้ค่ะหรือถ้าจะนำไปอบก็สามาถทำได้ค่ะ
https://youtu.be/EZxpF2hAyS8
เค้กชาไทยนึ่งไม่ใช้เตาอบ
เค้กชาไทยหน้านิ่มสูตรนึ่ง
สูตรนี้แอนลองทำแบบไม่ใช้ผงฟูและสารเสริม เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเพื่อที่แพ้ผงฟูนะคะ ทำออกมาเนื้อนุ่มค่ะตามสไตล์เค้กนึ่ง เพื่อนๆที่ไม่มีเตาอบสามารถทำได้ค่ะหรือถ้าจะนำไปอบก็สามาถทำได้ค่ะ
https://youtu.be/EZxpF2hAyS8
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผงชาตรามือแช่ในน้ำร้อนจนได้สีเข้มตามชอบ กรองสองถึงสามรอบจนเหลือแต่น้ำชา
- 2
แยกไข่แดงใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย นมจืด เกลือป่นเล็กน้อย น้ำมันรำข้าว น้ำชาไทย คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน
- 3
ร่อนแป้ง แบ่งผสมสามรอบ ค่อยๆตะล่อมแป้ง จนแป้งละลายพักไว้
- 4
.ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน จากนั้นแบ่งผสมสามรอบ คนให้เข้ากัน เทใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดไฟปานกลางถึงอ่อนนาน45-50นาทีหรือจนขนมสุก
- 5
เมื่อขนมสุกตั้งทิ้งไว้ให้เย็นหรือนำเข้าตู้เย็น จากนั้นตกแต่งตัวเค้กให้สวยงาม พักไว้ในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้อง
- 6
ทำหน้านิ่ม ใส่น้ำชาไทยในหม้อผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย คนจนละลาย ตามด้วยนมจืดและแป้งกวนไส้
คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลางถึงอ่อนอ่อนคนจนส่วนผสมข้นเป็นรอยตะกร้อ
ปิดไฟยกลง นำมาราดที่ตัวเค้ก
- 7
สงสัยขั้นตอนไหนเปิดดูในคลิปได่เลยจ้า@Easyfoodgoodhealth by Andyทางช่องยูทูปและเฟสบุค
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)