แกะปลาซาบะย่าง​ให้เป็น​ชิ้น​ ​เอาก้างออก

กระทะตั้งไฟ​ ใส่น้ำมัน​ พริกแกง​และเกลือผง​ ลงไปผัดให้หอม​

ใส่เนื้อปลา​ นมถั่วเหลือง​ มะเขือเปราะหั่น​ เมื่อน้ำเดือดใส่ใบโหระพาลงไป​ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส​ คนให้เข้ากัน​ ปิดไฟ​ เสร็จพร้อมรับประทานได้ทันที